Thunfischsalat mit Ei und Dressing - - Feldsalat oder Rucola, Thunfisch, Cocktailtomaten, Eier, Zwiebel, Saure Sahne, Zitronensaft, fettarme Milch, Knoblauch, Salz & Pfeffer, Petersilie & Basilikum, , Salat: Den gewaschenen Feldsalat oder Rucola auf einem Teller verteilen. Eine Dose Thunfisch abtropfen lass und in die Mitte der Tellers legen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und [...]
Chili Con Carne mit roten Linsen - - Rinderhack oder Tartar, Paprika, Zwiebel, Mais, Rote Linsen, Tomaten gewürfelt, Tomatenmark, Rinderbrühe, Chiliflocken, Salz & Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian, Das Rinderhack zusammen mit der gewürfelten Zwiebel anbraten. Salzen und pfeffern und mit Chiliflocken würzen. Den Mais abtropfen lassen und zum Fleisch hinzugeben. Mit Paprikapulver würzen. Nun das [...]
Innenfilets mit Dinkel Spirelli und Champignons - - Champignons, Zwiebel, Salz & Pfeffer, Sahne (fettarm), Knoblauch, Olivenöl, Dinkel Spirelli, Gemüsebrühe (Pulver), Ei(er), Hähnchen Innenfilet, Die Champignons putzen und vierteln. Mit einer gewürfelten Zwiebel anbraten. Salzen und pfeffern und eine Knoblauchzehe reinpressen. Alles mit fettarmer Sahne zum kochen ablöschen.; Dinkel Spirelli nach Packungsanleitung kochen. Absieben und [...]
Flammkuchen mit Roggen, Weizen oder Dinkelmehl und Putenstückchen - - Roggenmehl (Vollkorn) (Alternativ auch Dinkelmehl), Weizenmehl (Vollkorn) (Alternativ auch Dinkelmehl), Salz & Pfeffer, Mineralwasser, Zwiebel, Paprika, Putengeschnetzeltes, Olivenöl, Zitronensaft, Feldsalat, Roggen-Vollkorn Mehl und Weizen-Vollkorn Mehl mischen, eine Priese Salz und circa 200ml Mineralwasser hinzufügen. Alles zu einem Teig verarbeiten.; Zwiebel, Tomaten, Paprika, Putengeschnetzeltes als Belag [...]
Blitzschneller "Flammkuchen" - - Vollkorn Tortilla, Bruchetta Aufstrich (alternativ Ajvar mit ein wenig Joghurt gemischt), Fetakäse (light), Kräuter de Provence, Blattsalat, Zwiebel, Essig, Salz & Pfeffer, Olivenöl, Dill, Rauke, Die Vollkorntortilla mit Bruschetta Aufstrich bestreichen und mit Fetakäse light bestreuen.; Mit ein wenig Kräuter de Provence würzen und anschließend bei 180Grad circa 10 Minuten backen.; [...]
Zucchini Nester - - Zucchini, Karotte, Rinderhack oder Tartar, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten gewürfelt, Salz & Pfeffer, Rinderbrühe, Ei(er), Zucchini und die Karotte zu Nudeln verarbeiten.; Das Rinderhack in etwas Olivenöl anbraten. Die Zwiebel klein schneiden und die Knoblauch Zehe pressen, beides zum Fleisch geben. ; Die Tomaten ebenfalls und die Pfanne geben und mit [...]
Kalbfleisch mit Soße und Reis - - Kalbsschnitzel, Salz & Pfeffer, Kokosöl, Zwiebel, Paprika (grün), Paprika (rot), Aubergine, Mais, Tomaten gewürfelt, Gemüsebrühe, Kalbschnitzel (Oberschale) in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Kokosfett in einer gut beschichteten Pfanne erhitzen und darin das Fleisch ca 5-6 Minuten gut anbraten gegebenenfalls löffelweise Wasser zufügen. Rausnehmen und zur Seite stellen.; [...]
Auberginenpizza mit Sesam Hähnchen - - Aubergine, Tomatenmark, geriebenen Käse (Mozzarella oder Feta Light ), Zwiebel, Putenaufschnitt, Salz & Pfeffer, Basilikum, Hähnchen Innenfilet, Mehl, Eiweiß, Sesam (weiß), Die Aubergine in Scheiben schneiden und mit Tomatenmark, Käse, Zwiebel und Putenaufschnitt belegen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. ; Die Hähnchen Innenfilets salzen und pfeffern.Dann zuerst in [...]
Puten Minutensteaks mit gefüllten Tomaten - - Spinat, Knoblauch , Zwiebel , Salz & Pfeffer, Tomaten , Fetakäse (light), Vegeta Gewürz, Olivenöl, Den Spinat mit Zwiebel und einer gepressten Knoblauchzehe anbraten. Salzen und pfeffern.; Tomaten aushöhlen und mit der Spinatmasse füllen. Mit Feta light bestreuen. "Deckel" drauf und für circa 30 Minuten bei 180 Grad [...]
Hähnchen-Salat Wrap - - Hähnchenbrust, Salz & Pfeffer, Kurkuma, Currypulver, Paprika, Cocktailtomaten, Zwiebel, Mais, Kidneybohnen, Avocado, Eisbergsalat Blätter, Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und einer Priese Currypulver würzen. In einer beschichteten Pfanne knackig braten und zugedeckt lassen.; Paprika in Würfel schneide und in Pfanne kurz mitbraten.; Cocktailtomaten in kleine Stücke schneiden, [...]
