gesunde Quiche - - Dinkelmehl, Salz & Pfeffer, Butter, Ei(er), Mineralwasser, Tiefkühl Spinat, Ricottakäse, Saure Sahne, geriebenen Käse (light), Dinkelmehl,eine Priese, Salz,Butter,ein Ei und das Mineralwasser mit einander vermengen. Den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. ; Den Spinat in einem Topf bei geringer Hitze auftauen lassen. Zwei Eier mit etwas Ricotta [...]
Low Carb Flammkuchen 2.0 - - Ei(er), Magerquark, Mandelmehl, geriebenen Käse (light), Saure Sahne, Lauchzwiebeln/ Frühlingszwiebeln, Zwiebel, Tomate, Peperoni, Ziegenkäse, Die Zwiebel würfeln und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Tomate und die Peperoni ebenfalls in Ringe schneiden. Den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.; Die Eier und den Quark vermengen. Circa 80g vom dem [...]
Kalbfleisch mit Soße und Reis - - Kalbsschnitzel, Salz & Pfeffer, Kokosöl, Zwiebel, Paprika (grün), Paprika (rot), Aubergine, Mais, Tomaten gewürfelt, Gemüsebrühe, Kalbschnitzel (Oberschale) in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Kokosfett in einer gut beschichteten Pfanne erhitzen und darin das Fleisch ca 5-6 Minuten gut anbraten gegebenenfalls löffelweise Wasser zufügen. Rausnehmen und zur Seite stellen.; [...]
Hähnchen Kokos-Curry mit Spinat - - Hähnchenbrust, Zwiebel(n), Knoblauch, Currypulver, Dinkelmehl, Tomate, Kokosmilch, Wasser (ungesüßt), frischen Babyspinat, Vollkorn Reis , Hähnchenbrust in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. In einer gut beschichteten Pfanne kräftig anbraten.; Die Zwiebel würfeln, die Knoblauchzehen pressen und dann zum Hähnchen geben. ; Dem Ganzen ein Esslöffel Curry, 1/4 Esslöffel Dinkelmehl und [...]
Selbstgemachter Wrap mit Avocadocrem - - Dinkelmehl, Roggenmehl , Wasser, Salz & Pfeffer, Kidneybohnen (Nach Belieben), Mais (Nach Belieben), Kirschtomaten (Nach Belieben ), Gurke, Avocado, Zitronensaft, Zunächst 150g Mehl (75g Dinkel + 75g Roggenmehl), ca. 90-100ml Wasser und etwas Salz so gut miteinander verkneten, bis es nicht mehr klebt; Der fertige Teig wird mit einem [...]
Basilikum Grießnockerln auf Salat - - Basilikum, Ei(er), Milch, Butter, Hartweizengrieß, Kürbiskernöl, Salat (Rucola, Feldsalat oder Blattsalat), Tomat(en), Zwiebel(n), Knoblauch, Weinessig, Salz & Pfeffer, Basilikum waschen und die Blättchen klein hacken.; Milch und Butter mit etwas Salz und Pfeffer aufkochen.; Hartweizengrieß hinzufügen und solange rühren bis sich der Grieß vom Topfboden löst. Alles 2 [...]
