Quinoa Salat - - Quinoa, Hühnerbrühe, Hähnchenfilet, Paprika (rot), Tomate, Kidneybohnen, Rucola, Zitronensaft, Fetakäse, Den Quinoa in einen kleinen Topf geben, mit 150ml Hühnerbrühe begießen und ca. 15 Minuten quellen lassen.; Hähnchenbrust Filet in mundgerechte Stücke schneiden und anbraten.; Tomate undPaprikaschote in Würfel schneiden. ; Die Kidneybohnen abspülen und den Rucola putzen.; Das fertige Fleisch [...]
Lachs mit Vollkorn Nudeln und Spinat - - Tiefkühl Spinat, Olivenöl, Knoblauch, Sahne (7%), Lachsfilet, Vollkorn Nudeln (nach Wahl), Salz & Pfeffer, Zitronensaft, Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auftauen lassen. Salzen, pfeffern und mit Knoblauch abschmecken.; Nun ein bis zwei Esslöffel Sahne hinzogen und warm werden lassen.; Nudeln nach Packungsanleitung Al dente [...]
Schneller und einfacher Thunfischsalat - - Ei(er), Thunfisch (in eigenem Saft), Zwiebel , Paprikapulver, Kidneybohnen, Mais, Muskatnuss, Salz & Pfeffer, Zitronensaft, Die beiden Eier hart kochen und danach vierteln.; Eine Dose Thunfisch, eine Dose Mais und eine Dose Kdneybohnen gut abtropfen lassen.; Zwiebel und Paprika klein schneiden und anschließend alle Zutaten miteinander vermengen. ; Mit [...]
Lecker und gesunde Quesadilla - - Tortilla, Hummus, Avocado , Salz & Pfeffer, Zitronensaft, frischen Babyspinat, Fetakäse (fettreduziert), Die zwei kleine Tortilla mit Hummus bestreichen.; Avocado in Scheiben schneiden und auf die eine Tortilla legen. Salzen, Pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.; Den frischen Babyspinat putzen und klein hacken und auf die Avocado geben. Das ganze [...]
Low Carb Nudeln mit Avocado Pesto und Tomaten - - Low Carb Nudeln, Avocado, Cocktailtomaten, frischer Basilikum, Knoblauch, Wallnüsse, Zitronensaft (von einer halben Zitrone ), Parmesan Käse, Salz & Pfeffer, Wasser, Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.; Für das Pesto, Avocado, Basilikum, 2-3 Knoblauchzehen, ein paar Walnüsse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 4-5 EL Wasser mixen. Etwas [...]
Wrap mit Hähnchen - - Hähnchenfilet, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz & Pfeffer, Chilliflocken , Olivenöl, Karotte, Avocado, Tomate, Fetakäse (Light), Zwiebel(n), Zitronensaft, Wrap, Das Hähnchenfilet in Streifen schneiden.; Tomatenmark, Paprikapulver, Chilliflocken, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen und das Hähnchen darin marinieren.; Die Karotte in Streifen schneiden und die Avocado würfeln.; Die Tomate würfeln, den Fetakäse zerbröseln [...]
Salat mit Lachs - - gemischter Salat, Kürbiskernöl, Zitronensaft, Salz, Lachsfilet , Vollkornbrot , Den gemischten Salat mit etwas Salz und Kürbisskernöl vermengen und dann mit Zitronensaft beträufeln.; Den Lachs trockentupfen und von beiden Seiten jeweils etwa 2-3 min braten.; Eine Scheibe Vollkornbrot in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne kross braten.; Alles auf [...]
Selbstgemachter Wrap mit Avocadocrem - - Dinkelmehl, Roggenmehl , Wasser, Salz & Pfeffer, Kidneybohnen (Nach Belieben), Mais (Nach Belieben), Kirschtomaten (Nach Belieben ), Gurke, Avocado, Zitronensaft, Zunächst 150g Mehl (75g Dinkel + 75g Roggenmehl), ca. 90-100ml Wasser und etwas Salz so gut miteinander verkneten, bis es nicht mehr klebt; Der fertige Teig wird mit einem [...]
