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| Portionen |
Puffer
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Zutaten
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Apfel
- Etwas Zimt
- Etwas Vanille Extrakt
- Etwas Natürliches Süßungsmittel
- 4 EL Dinkelmehl
Zutaten
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Anleitungen
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Zu dem Eigelb gebt ihr einen geraspelten Apfel, etwas Vanillearoma, Zimt und etwas Süßungsmittel eurer Wahl .
- Das Dinkelmehl oder ein Mehl eurer Wahl, vermengt ihr vorsichtig mit dem Eiweiß. Anschließend gebt Ihr die Eigelb Mischung hinzu und backt die Puffer in einer Pfanne aus, circa 3-4 Minuten von beiden Seiten.
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