Chilli con Carne - - Zwiebel, Rinderhack oder Tartar, Kidneybohnen ((250g)), Tomaten ((850g)), Mais ((285g)), Olivenöl, Salz & Pfeffer, Kreuzkümmel, Petersilie, Zucker, Tabasco, Saure Sahne, Die Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Rinderhack bei starker Hitze circa 4 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Nun die Tomaten und den gemahlenen Kreuzkümmel hinzugeben, alles 5 Minuten aufkochen [...]
Lachs mit Avocado Salsa - - Lachsfilet, Koriander, Limette, Avocado, süße Chillisoße, Zwiebel, Salz & Pfeffer, Zucker, Öl, Die Zwiebel würfeln, den Koriander grob hacken, die Limette auspressen und die Avocado in kleine Würfel schneiden. Alles gut miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker vermischen. Nochmal circa 2-3 Esslöffel Limettensaft hinzufügen und umrühren. ; [...]
Dinkel Bagels - - Dinkelmehl, Hefe, Zucker, Salz, warmes Wasser, Olivenöl, Körner und Samen , Alle Zutaten: Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine mit Olivenöl bepinselte Schüssel legen und circa 45 Minuten gehen lassen.; Nach diesen 45 Minuten nochmals durchkneten und nochmals für 10 Minuten gehen lassen.; 8 [...]
