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| Portionen |
Pfannkuchen
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Zutaten
- 1 Eier
- 3 EL Mandelmehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 EL Xylit
- 1/2 Apfel
Zutaten
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Anleitungen
- Ein Ei trennen, Eiweiß steif schlagen.
- Das Eigelb mit dem Mandelmehl, Milch, Backpulver, Zimt und Xylit vermengen.
- Das Ganze unter die Eiweiß Masse heben.
- Apfel in Scheiben schneiden.
- Den Teig in eine Backform (16 - 18 cm) geben und die Apfelstücke darauf verteilen. Bei 200°C circa 10 Minuten backen.
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