Gemüse Turm mit Kräuter Zitrone Dip - - Aubergine, Zucchini, Tomate (groß), Knoblauch, Salz & Pfeffer, Olivenöl, Mini Mozarella, Zitrone, fettarmen Joghurt, Petersilie, Gemüse Turm: Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend abtupfen. Die Zucchini waschen und in Ovale schneiden. Die Tomaten in Ringe schneiden. Eine Pfanne mit ein [...]
Chilli con Carne - - Zwiebel, Rinderhack oder Tartar, Kidneybohnen ((250g)), Tomaten ((850g)), Mais ((285g)), Olivenöl, Salz & Pfeffer, Kreuzkümmel, Petersilie, Zucker, Tabasco, Saure Sahne, Die Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Rinderhack bei starker Hitze circa 4 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Nun die Tomaten und den gemahlenen Kreuzkümmel hinzugeben, alles 5 Minuten aufkochen [...]
Paprika gefüllt mit Hackfleisch und Reis - - Paprika, rot (klein), Vollkorn Reis, Rinderhack oder Tartar, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Tomatensaft, Tomatenmark, Salz & Pfeffer, Paprikapulver, Paprika waschen und möglichst nah am Stiel auf schneiden und aushöhlen. Das Tartar oder Rinderhack, mit zwei sehr klein geschnittenen Zwiebel, zwei gepressten Knoblauchzehen und circa 4-5 Esslöffeln Vollkornreis vermengen. [...]
Folienkartoffel mit Sauerrahm und Hähnchen - - Süßkartoffel , Olivenöl, griechischer Joghurt, Sauerrahm, Knoblauch , Salz & Pfeffer, Petersilie, Hähnchenfilet, Eine mittelgroße Süßkartoffel waschen und mit Olivenöl bepinseln.; Gut in Alufolie wickeln und mit einer Gabel mehrmals, durch die Folie in die Kartoffel stechen .; Bei 220 Grad, je nach Größe der Kartoffel, circa 55-70 [...]
