Blumenkohl Kroketten - - Blumenkohl, Eier, Fetakäse (fettarm), geriebenen Käse (fettarm ), Salz & Pfeffer, Zwiebel, Paniermehl, Schnittlauch, Den Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden. Anschließend in Salzwasser weich kochen und mit einem Stabmixer oder einer Gabel zu Brei verarbeiten. Die Zwiebel sehr fein hacken und zu dem Blumenkohl hinzufügen.; Paniermehl mit unterrühren und alles [...]
Spinat Knödel mit Hähnchen und Champignons - - frischen Babyspinat, Zwiebel, Knoblauch, Salz & Pfeffer, Olivenöl, Toast, Milch , Ei(er), Muskatnuss, Paniermehl, Hähnchenfilet, Champignons, fettarmen Joghurt , Fetakäse (fettreduziert), Den Babyspinat gut waschen und circa 10 Minuten in Salzwasser kochen.; Anschließend den Spinat gut absieben und gut ausdrücken (am besten durch ein Tuch). Eventuell die [...]
Cheesburger im Eiweßbrötchen - - Putengeschnetzeltes, Eiweiß, Paniermehl, Cheddar (Fettreduziert), Eiweiß Brötchen, Öl (zum braten), Sauerrahm, Blattsalat, Tomate, Senf, Gurke, Zwiebel, Das Putengeschnetzeltes salzen und pfeffern, ein Eiweiß und ein wenig Paniermehl hinzufügen.; Den fettreduzierten Cheddar zerbröseln und dem Geschnetzeltem hinzufügen (oder am Ende auf der heißen Frikadelle schmelzen lassen).; Alles gut verkneten und einen [...]
